北海道

珍味「しおキャラメルソフト」はいかが？

しおキャラメルソフトクリーム（左）としおキャラメルジェラートもなか

　帯広で１９・２度を記録するなど、９日の道内はすっかり初夏めいてきた。実は９日は「アイスクリームの日」。１８６９年（明治２）に横浜で「あいすくりん」が登場したのを記念し、日本アイスクリーム協会が１９６４年（昭和３９）に制定した。この日に合わせて、札幌では「しおキャラメル」という珍しい味が登場した。

　東京・八丈島のサンゴから取れる岩塩をコラーゲン入りクリームに混ぜ、ミネラルを加えた一品。販売する、そふと工房の二階堂孝充オーナー（５１）は「体が１度冷えることで再び温めようと脂肪が燃焼される分、アイスはヘルシーなんです」と意外な一言。アイス好きの岡田愛美さん（１９）は「コクがあり食べやすい」と、しおキャラメルソフトクリームをほお張っていた。

　◆創作ソフトクリームショップそふと工房ロフト店（札幌・中央区北４西３札幌ロフト地下２階、電話０１１・２３１・０１２０）「しおキャラメル」はソフトクリーム３６８円、ジェラートもなか３４７円の２種。ほかジェラート２０種、クリーム１３種。営業時間は午前１０時～午後８時３０分（日曜、祝日は午後８時まで）。

［2007年5月10日10時18分　紙面から］

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